Arkadaşını Davet Et


Kolay ve Pratik Ev Yapımı Dondurmalar - Sorbeler ve Soslar
Emre AkkorEssen BücherKolay ve Pratik Ev Yapımı Dondurmalar - Sorbeler ve Soslar
Emre AkkorEssen BücherKolay ve Pratik Ev Yapımı Dondurmalar - Sorbeler ve Soslar

Kolay ve Pratik Ev Yapımı Dondurmalar - Sorbeler ve Soslar (9786051068961)

0,00
Marke : Emre Akkor
Geldpunkte : 100
Rabatt-rate : %54 Rabatt
inkl. MwSt : $41.79
mit Rabatt : $17.97  + MwSt
inkl. MwSt : $19.22
Strichcode : 9786051068961
10-20 Euro Kitaplar

Bütün büyük buluşlar gibi dondurma da önce Doğuda keşfedildi ve seyyahlar tarafından Batıya aktarıldı. Şimdi yaz kış hepimizin günlük hayatının bir parçası. Endüstriyel ölçekte yapılan üretimle dört mevsim çok ucuza serinleyebiliyoruz. Ama şimdi unutmuş olsak da, evde yapılan dondurmanın tadı her zaman daha leziz olmuştur.

Osmanlı zamanında Uludağ gibi belli dağların zirvelerinde çok derin kar kuyuları kazılır, kışın yağan karlar buderin kar kuyularına doldurularak sıkıştırılırve üzerleri kapatılarak hava ve güneşle teması engellenirdi.Kar kuyularındaki karların bir kısmı yaza doğru buza dönüşmüş olurdu. Bu kar ve buzlarla enfes tatlılar yapılırdı.

Osmanlıca yazılı ilk dondurma tarifleri Ali Eşref Dede’nin 1856 tarihli Yemek Risalesi’nde süt dondurması vesüzme aşure dondurması tarifleridir.İşte yazarlarımız küçük dondurma makinelerinde kolayca yapılabilecek tariflerle bu geleneği yeniden canlandırmayı hedefliyorlar.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 180
En / Boy : 18.5 / 24
Kağıt Cinsi : Kuşe
Basım Tarihi : 7.2014
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: DE