KATEGORİLER
Arkadaşını Davet Et
Lütfen Üye Girişi Yapın Üye Girişi
Benzer Ürünler
Hüseyin AltınelDiğerMenü Planlama ve Yönetimi
Hüseyin AltınelDiğerMenü Planlama ve Yönetimi

Menü Planlama ve Yönetimi (9786059440738)

5.0
Para Puan : 100
Barkod : 9786059440738
10-20 Euro Kitaplar
KÜ-3
Ürün stoklarımızda kalmamıştır.

Söz konusu temel ihtiyaç beslenme ve iyiden-iyiye değişen yeni şekli için Gastronomi İşletmeleri çırpına dursun: iş artık Eğitim Kurumlarına da bir branş olarak eklenmeye başlanmıştır. Milli Eğitime bağlı Kız Meslek Liseleri ve Anadolu Otelcilik Turizm Meslek Liselerinden başlamak üzere, üniversitelerin Meslek Yüksek Okulları ve son yıllarda kurulmaya başlanan Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde: Yiyecek ve İçecek konusu hemen her yönüyle titiz bir şekilde ele alınır olmuştur. İşte titizlenmiş Gastronomi İşletmeciliğinde, olmazsa olmaz kabul edilen bir yönetim aracı olan Menü Yönetimi, tam da bu noktada yardımımıza koşmaktadır. Menü Yönetimi, Gastronomi İşletmeciliğinin Tartışmasız Biricik Rehberidir! Biz de bu çalışmada Menü Planlamayı, Gastronomide Menü Yönetimi ilkeleri üzerinden görmeye çalıştık. 

 (Tanıtım Bülteninden)

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR