Arkadaşını Davet Et


İlkay YılmazDünya Mutfağı KitaplarıMenü Planlama ve Özel Menüler Kitabı
İlkay YılmazDünya Mutfağı KitaplarıMenü Planlama ve Özel Menüler Kitabı
KolektifDünya Mutfağı KitaplarıMenü Planlama ve Özel Menüler Kitabı
KolektifDünya Mutfağı KitaplarıMenü Planlama ve Özel Menüler Kitabı
KolektifDünya Mutfağı KitaplarıMenü Planlama ve Özel Menüler Kitabı

Menü Planlama ve Özel Menüler Kitabı (9786258399028)

0,00
Marka : Kolektif
Para Puan : 100
İndirim Oranı : %54 İndirim
KDV Dahil : $28.34
İndirimli : $12.18  + KDV
KDV Dahil : $13.03
Barkod : 9786258399028
KÜ-5

Bir işletmenin başarısı ve sürdürülebilirliği için temel unsurlardan biridir menü. Doğru bir planlama işletmede maliyetlendirmede ve fiyatlamada kolaylık, istenen karlılığa ve müşteri memnuniyetine ulaşmada fayda sağlayacaktır. Kitapta menü planlamanın kurallarının yanı sıra günümüzde bir gereklilik olarak karşımıza çı­kan özel menülerin de planlanabilmesi için bilgiler verilmektedir. Menü planlama ile ilgili yazılan bölümler uzun yılların yiyecek içecek işletmesi deneyimi ve akade­mik araştırmaların sonucudur. Kitap, yazarlarının sektör tecrübelerini akademik bilgileri ile harmanlaması sonucu oluşturulmuş ve profesyonellerin hizmetine su­nulmuştur.

n

Özel menüler bölümü ise bir gastronomi işletmesinin özelleşmesi ve müşteri isteklerini karşılaması amacıyla oluşturulmuştur. Yine sektörde karşılaşılabilecek özel menü ihtiyaçları ayrıntısı ile incelenmiştir.

n

 

n

(Tanıtım Bülteninden)

n

 

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unserer Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereit gestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Ihre Einwilligung zur Cookie-Nutzung können Sie jederzeit wieder in der Datenschutzerklärung widerrufen.