Arkadaşını Davet Et


KolektifEğitimİleri Mutfak Bilimleri
KolektifEğitimİleri Mutfak Bilimleri
KolektifEğitimİleri Mutfak Bilimleri
KolektifEğitimİleri Mutfak Bilimleri

İleri Mutfak Bilimleri (9786052544716)

0,00
Marka : Kolektif
Para Puan : 100
İndirim Oranı : %54 İndirim
KDV Dahil : $29.64
İndirimli : $12.74  + KDV
KDV Dahil : $13.63
Barkod : 9786052544716
KÜ-4

Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Aşçılık, Yiyecek İçecek Hizmetleri bölümlerinde eğitim alan önlisans, lisans ve lisansüstü öğrencilerin ileri mutfak becerilerini geliştirebilmesi amacıyla hazırlanan bu kitapta; Çorbalar, Pilavlar, Makarnalar, Garnitür ve Soslar, Baharatlar, Et, Süt, Yumurta Türleri, Baklagil ve Tahıllar gibi konular hakkında ileri düzeyde bilgiler yer almaktadır. Kitabın hazırlanmasında alanında uzman akademisyen ve eğitimcilerle çalışılmıştır. Kitabın sahip olduğu nitelikler düşünüldüğünde sadece öğrencilere değil akademisyenlere ve alan yazına da katkı sağlayacağı öngörülmektedir.

n

 

n

(Tanıtım Bülteninden)

n

 

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR