Arkadaşını Davet Et


Sibel ÖzilgenDiğerGıda Bilmeceleri
Sibel ÖzilgenDiğerGıda Bilmeceleri
Sibel ÖzilgenDiğerGıda Bilmeceleri

Gıda Bilmeceleri (9789753070706)

0.0
Para Puan : 100
İndirim Oranı : %59 İndirim
KDV Dahil : $16.73
İndirimli : $6.86
KDV Dahil : $6.86
Barkod : 9789753070706
10-20 Euro Kitaplar
KÜ-2

Oradoğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde lisans ve yüksek lisans programı tamamlayan Dr. Özilgen, Ortadoğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde başladığı doktora eğitimi sırasında Kaliforniya Üniversitesi (Davis-USA) Gıda Bilimi ve Teknolojisi bölümüne burslu özel öğrenci olarak kabul edildi. Doktora eğitimini tamamladıktan sonra Yeni Zelanda’da Massey Üniversitesi’nde Gıda Teknolojisi ve Gıda Mühendisliği bölümlerinde araştırmalar yaptı ve konuk öğretim üyesi olarak dersler verdi.

n

Uluslararası hakemli bilimsel dergilerde yayımlanmış çok sayıda makalesi, kitap bölümü ve yayımlanmış üç kitabı bulunan Dr. Özilgen’in CRC Press tarafından basılan Cooking as a Chemical Reaction başlıklı kitabı uluslararası alanda bir Türk öğretim üyesi tarafından yayınlanmış ilk ‘‘Culinary Science Textbook’’ olma özelliği taşımaktadır.

n

Doç. Dr. Sibel Özilgen halen Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde Bölüm Başkanı olarak görev yapaktadır. 

n

 

n

(Tanıtım Bülteninden)

n

 

n

 

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR