Gastronomi Araştırmaları Bibliyografyası
Mustafa SandıkcıAkademikGastronomi Araştırmaları Bibliyografyası

Gastronomi Araştırmaları Bibliyografyası (9786052540596)

0,00
Para Puan : 650
Fiyat : €34,92(KDV Dahil)
Barkod : 9786052540596

Bildiri Makale Tez 2013 - 2017

Sağlıkla, kültürle, ahlakla ve günlük hayatın her saniyesi ile ilişkili olan yeme içme faaliyetlerinin “profesyonelce ve bilimsel bir disiplinle incelenmesi”, yapılan işin niteliğini artırabilecektir. Hemen her alanda olduğu gibi gastronomi alanında da yapılan bilimsel çalışmalar zamanla bir birikim oluşturmakta ve literatür haline gelmektedir. Bu çalışmada, ele alınan kısa zaman dilimi içinde gastronomi ile ilgili çok sayıda akademik çalışmanın varlığı, bu alanın büyük bir hızla geliştiğini göstermektedir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 640
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : .2018
Benzer Ürünler
Çerez Kullanımı

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unserer Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereit gestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Ihre Einwilligung zur Cookie-Nutzung können Sie jederzeit wieder in der Datenschutzerklärung widerrufen.