Vecdi SeviğYemek KitaplarıDamak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu
Vecdi SeviğYemek KitaplarıDamak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu

Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu (9789752310902)

0,00
Para Puan : 264
İndirim Oranı : %35 İndirim
Fiyat : $19.78(KDV Dahil)
İndirimli : $12.86(KDV Dahil)
Barkod : 9789752310902
10-20 Euro Kitaplar

Nezih Tanyal'ın Çizimleri ile

Alışılmadık bir yemek kültürü kitabı

Mülkiye kökenli gazeteci Vecdi Seviğ'in mutfak, yemek ve yemek kültürleri üzerine yaptığı geniş kapsamlı araştırmalar sonucu ortaya çıkmış sıradışı bir eser. Yemeği şiirle, edebi tanıklıklarla yoğuran; tarihi anekdotlarla, kültürel ve tarihi bilgilerle zenginleştiren Vecdi Seviğ yakından tanıdığımız bir dünyanın bilinmeyen yönlerini ortaya çıkarıyor. Yemeğin kültür ve sanatla ilişkisi sofralarımızda her gün görmeye alıştığımız leziz yiyeceklerin kökenine inen Vecdi Seviğ, bu tatların edebi metinlerdeki örneklerini de verirken, yöreden yöreye pişirilme biçimlerini de anlatarak yemeğin kültür ve sanatla ilişkisini irdeliyor.  Sürpriz tarifler şaşırtıyor. Çorbadan cevize, pekmezden reçele, balıktan tarhanaya, köfteden ayrana, hamsiden kuru fasulyeye, bulgurdan böreğe, sarımsaktan bozaya, fındıktan reçele kadar sofralarımızın gelenekselleşmiş lezzetlerini mercek altına yatıran kitap, kimi zaman sürpriz bir yemek tarifiyle iştahları kabartmayı da ihmal etmiyor. Lezzet dünyasının damaklarda iz bırakan yazılar ve anılarla süslendiği eserde yazarın anlatımlarına usta sanatçı Nezih Danyal’ın çizgileri eşlik ediyor. Yemek kültürümüze merak duyan, yemeğin tarihini, sanatla ilişkisini aynı zamanda iyi bir aşçı da olan bir gazetecinin gözünden görmek isteyen herkes için kaçırılmaması gereken bir eser. 

 


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 323
En / Boy : 19 / 19
Kağıt Cinsi : 1. Hamur
Basım Tarihi : 4.2014
Benzer Ürünler
Çerez Kullanımı

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unserer Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereit gestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Ihre Einwilligung zur Cookie-Nutzung können Sie jederzeit wieder in der Datenschutzerklärung widerrufen.